Allestimento del Centro ArCaS

Centro di documentazione Arte Casearia della Sardegna, a Bonorva (SS)

Giovanni Marras con Giuseppina Scavuzzo, Consulmedia srl, Jumblies srl

Comune di Bonorva

Tenuta Mariani, Bonorva (SS)

2005 - 2008 progetto realizzazione in corso

Il percorso espositivo e didattico, ospitato nei locali del magazzino di un excaseificio, introduce il visitatore alla conoscenza della tradizione casearia sarda, ai suoi prodotti e al suo ruolo nella storia locale, fornendo informazioni più generali di tipo tecnologico-scientifico e storico sulla caseificazione.